|
|
|
|
|
|
|
|
Lån  


 
Flæskesteg på kuglegrill
Personer: 6

Ingredienser:

1½ - 2 kg. svinekam med svær (u/ ben)
1½ spsk groft salt
3 laurbærblade
Se også
Gløgg
Æbleskiver
Risengrød
Brunkager

Fremgangsmåde:

Rids sværen helt ned til kødet med ½ cm mellemrum - undgå at ridse i selve kødet.

Drys sværen med groft salt og gnid det ned mellem alle sværene. Stik laurbærblade ned mellem sværene.

Brug en grill starter til at få kulene effektivt varme, og fordel de varme kul i hver sin side af grillen.

Sæt en foliebakke imellem kulene til at opfange fedt.

Flæskestegen lægges på en rist oven på foliebakken med sværen opad. Flæskestegen skal være i "vatter" for at sværen bliver god, læg evt. lidt staniol under i den ene side.

Luk låget og lad stegen grille i ca. 1½ time til sværen er sprød.

Brug et stegetermoter - temperaturen skal være omkring 65 c i midten.

Lad stegen hvile 10 min. før servering. Brug ventetiden til at færdig lave saucen.









Kategorier på sider:

Grillet lammekølle Burger på grill Kylling i kuglegrill Weber kuglegrill Grill Helstegt oksemørbrad med honningglaserede urter Grillsæt Varmrøget laks Sådan griller du anden på din kuglegrill Gasgrill Fordelene ved en kuglegrill Flæskesteg på kuglegrill Kuglegrill Briketter
 
 
 Du er her: Kuglegrill - Bolig Kuglegrill - - Hvad er Kuglegrill en et   









Der tages intet ansvar for oplysningerne på denne side. Siden kan kun betragtes som vejledende.