|
|
|
|
|
|
|
|
Lån  


 

En kuglegrill er udformet som en kugle. Den øverste halvkugle kan åbnes eller tages af, mens madvarerne håndteres. Typen er opfundet i 1951 af amerikaneren George W. Stephen, der opkøbte metalfabrikken Weber Bros. Metal Works. Weber er det mest kendte kuglegrill-mærke, og navnet er næsten blevet synonymt med typen.



Mest solgte netop nu:






Helstegt oksemørbrad med honningglaserede urter
6 personer

[b]Ingredienser:[/b]

1500 g. oksemørbrad

Urter:
200 g. gulerødder
1 bdt. forårsløg
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt

Marinade urter:
1 spsk. smeltet smør
1 spsk. balsamicoeddike
2 spsk. honning

Marinade kød:
3 spsk. mørk farin
2 spsk. sød chilisovs
2 spsk. Teriyakisovs
2 spsk. vand
2-3 fed hvidløg
en smule Tabasco efter smag

[b]Fremgangsmåde:[/b]

Gulerødderne skæres i kvarte på langs, forårsløgene halveres på tværs og peberfrugterne skæres i passende stykker.

Urtemarinaden røres sammen og fordeles over urterne, som anbringes i en foliebakke. Bakken stilles i bunden af den lukkede grill, hvor kullene er skubbet ud til hver side.

Den afpudsede mørbrad pensles med lidt olivenolie, drysses med salt og peber, og lægges på en rist over bakken med urterne.

Mørbraden grilles i alt i ca. 50 minutter, vendes et par gange og pensles med marinaden et par gange undervejs - første gang efter “bruning”.

Når mørbraden er færdig, skal den hvile i ca. 10 minutter. Imens laves saucen. Urterne “fiskes” op af foliebakken, og marinaden, der nu er blandet med stegesky koges ind med en dl piskefløde eller to

Fordelene ved en kuglegrill
Fordelene ved en kuglegrill er:

Varmen kan reguleres gennem luftspjæld der kan styre temmelig præcist efter træning, hvilket gør, at når låget er lukket fungerer den præcist som en varmluftovn - men med den fordel at den anvender fugtig udeluft hvilket giver mere saftigt og mørt kød.

Det er grundet kugleformen let at fordele kullene på risten i bunden af kuglegrillen - og der kan anvendes flere forskellige grillops&aeli.... læs mere fra menuen






Kategorier på sider:

Sådan griller du anden på din kuglegrill Briketter Grillet lammekølle Kuglegrill Varmrøget laks Helstegt oksemørbrad med honningglaserede urter Grillsæt Flæskesteg på kuglegrill Gasgrill Kylling i kuglegrill Fordelene ved en kuglegrill Weber kuglegrill Grill Burger på grill
 
 
 Du er her: Kuglegrill - Bolig Kuglegrill - - Hvad er Kuglegrill en et   









Der tages intet ansvar for oplysningerne på denne side. Siden kan kun betragtes som vejledende.